Kennzeichnungspflichtige Allergene

Angegebene Allergene gemäß LMIV Anhang II (Lebensmittelinformationsverordnung): 1 Glutenhaltige Getreide und deren Erzeugnisse 2 Weizen und Weizenerzeugnisse 3 Roggen und Roggenerzeugnisse 4 Gerste und Gersteerzeugnisse 5 Hafer und Hafererzeugnisse 6 Dinkel und Dinkelerzeugnisse 7 Kamut und Kamuterzeugnisse 8 Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse 9 Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse 10 Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse 11 Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse 12 Soja und daraus gewonnene Erzeugnisse 13 Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse 14 Laktose 15 Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse 16 Mandeln und daraus gewonnene Erzeugnisse 17 Haselnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse 18 Walnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse 19 Kaschunüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse 20 Pecannüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse 21 Paranüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse 22 Pistazien und daraus gewonnene Erzeugnisse 23 Macademia- und Queenslandnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse 24 Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse 25 Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse 26 Sesam und daraus gewonnene Erzeugnisse 27 Schwefeldioxid und Sulfite (Trockenfrüchte, Wein) ab 10 mg/kg od. ltr. 28 Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse 29 Weichtiere (Schnecken, Muscheln) und daraus gewonnene Erzeugnisse

Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe und Zusatzangaben gemäß § 9 ZZulV (Zusatzstoffzulassungsverordnung): 36 mit Farbstoff 37 mit Konservierungsstoffen 38 mit Nitritpöckelsalz 39 mit Nitrat 40 mit Nitratpöckelsalz und Nitrat 41 mit Antioxidationsmittel 42 mit Geschmacksverstärker 43 geschwefelt 44 geschwärzt 45 gewachst 46 mit Phosphat 47 mit Süßungsmittel(n) 48 mit einer Zuckerart und Süßungsmitteln 49 enthält Phenylalaninquelle 50 mit Süßstoff Sucralose 51 kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken 52 mit zugesetzten Pflanzensterinen 53 enthält Koffein 54 kann Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen 55 unter Schutzatmosphäre verpackt 56 enthält Chinin 57 auf Grundlage von Cyclamat und Saccharin 58 enthät Süßholz

Hinweise für Allergiker!
Sämtliche Informationen zu den in den Speisen verwendeten Allergenen erhalten Sie schriftlich. Sprechen Sie uns vor der Bestellung darauf an!

Da der Zubereitungsraum der Speisen begrenzt ist, weisen wir darauf hin, dass sämtliche Speisen Spuren von Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Krebstiere, Eier, Fische, Erdnüsse, Sojabohnen, Milch, Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pecanüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamia- oder Queenslandnüsse, Sellerie, Senf, Sesamsamen, Schwefeloxid, Sulfite, Lupinen, Weichtiere und jeweils daraus gewonnenen Erzeugnisse enthalten können.